Maria Rivas Gobernuaren A Coruñako ordezkariordeak Galmesan jarri zuen adibidetzat, tradizioari uko egin gabe jarduera ekonomikoa sortzeko Galiziako baserritarrak eskaintzen dituen aukeren artean. Asteazken honetan egin zuen bisita enpresaren instalazioetara, Carmela Cañería gerentearekin, Xesús Carril Arzuako alkatearekin eta Begoña Balado Turismo eta Sustapen Ekonomikoko zinegotziarekin batera.
María Rivasek enpresa zoriontzeko baliatu zuen 2025eko Gourmets-en Espainiako behi-gazta ondu onenaren sariagatik, zeina bat baitator jada nazio-mailan eta mundu mailan egindako lan onaren aintzatespen-zerrendarekin, eta nabarmendu zuen “familia-enpresa horren ibilbide izugarria, oraindik ez baitu 10 urteko bizitzarik, eta, aldiz, ezaguna baita mundu osoan baino gehiagotan”.
Ordezkariordeak nabarmendu zuen enpresak “kalitatezko elikagaiak egitearen alde, haien jatorriari uko egin gabe eta tradizioari balioa emanez” egiten duela, baita produktu berezitua egitearen alde ere, Arzúatik, Galiziako gaztaren hiriburutik.
“Gu, Jaurlaritza garen aldetik, bat gatoz Galmesanekin Galiziaren garapen ekonomikoa landa-eremutik bultza daitekeela eta kalitatezko elikagaiekin bereizi gaitezkeela dioen filosofiarekin”, adierazi zuen Rivasek. Tradizioaz hitz egitea “ez da berrikuntzari uko egitea”.
“Galmesanek zerbait desberdina eta erakargarria egitearen alde egin zuen, eta badakit Lucia Freitas chef ospetsuaren laguntza duela produktu berrietan ikertzen jarraitzeko, haien aztarna ekologikoa murrizteko, hori baita haren beste nortasun-seinale bat”, adierazi zuen ordezkariordeak.
Zentzu horretan, zorionak eman zizkion berriro enpresari, “egindako lan bikainagatik eta lehengaien kalitatearen alde egindako apustuagatik, produktuarekiko eta baita ingurune naturalarekiko errespetuagatik ere”. “Zuek bezalako ekoizleek egiten duzue Espainia munduko herrialderik aberatsena, eta inoiz ez gara horretaz harro egoteaz nekatuko”, amaitu zuen.