Gobernuak Galizian duen ordezkari Pedro Blancok eta Boqueixoneko alkate Ovidio Rodeirok filloak gosalduz ospatu zuten Lestedoko Festa da Filloa Interes Turistiko Nazionaleko Festa (FITN) izendatu izana. Ekitaldia FITN moduan aurkezteko ekitaldian egin zuten, eta bertan izan ziren Maria Rivas A Coruñako Gobernuaren ordezkariordea, Jose Manuel Canabal Lestedoko Festa da Filloaren Kultur Elkarteko presidentea eta inguruko filloeiras ere.
Pedro Blancok festak ordezkatzen duen herri tradizioa eta FITN izendapena bera baloratu zituen. Bere hitzetan, “aintzatespen honek balioan jartzen du herri oso baten tradizioarekiko konpromisoa, Lestedorena, bai eta haren aurrerapenarekiko konpromisoa ere, eta hori da, hain zuzen ere, Espainiako Gobernuaren eskutik jaso berri duten titulu hori, Lestedoren jai adierazgarrienerako”. Parrokiako auzotarren eta, bereziki, euren filloeiretarren zeregina nabarmendu zuen, “horiek gabe jai hau ezingo litzateke aurrera atera, eta bereziki zoriondu nahi ditut lorpen hau Boqueixon osoarentzat eta Galizia osoarentzat berea delako gehienbat”.
“Interes Turistiko Nazionaleko Jaiaren izenburuarekin lortutako urrats handiak, administrazio ezberdinen arteko elkarlanaren eta elkarlanaren emaitza dena, Festa da Filloa aitorpen hau duen bakarra bihurtzen du Compostelako eskualdean, eta beraz, bere bultzatzaileen zoriontasuna guztiz bidezkoa da. Harrotasun hori sentitzea merezi dute, hamarkadetako ahaleginarekin irabazi baitzuten”, adierazi zuen Gobernuaren ordezkariak, eta Galiziako beste FITN batzuk ere nabarmendu zituen, “hala nola Veríngo inauteria edo Vigoko errekonkista, baita Filloako hau bezalako beste batzuk ere, hala nola Polbo de O Carballiño edo Burelako hegaluzea”.
Gobernuaren ordezkariak nabarmendu zuen filloaren beraren aitortza ere badela hau, “galiziarrei bizitza osoan laguntzen daramatzan errezetetako bat, garai batzuetan gosea kenduz eta haiek ere gozaraziz, urtero bezala hemen, Boqueixonen”.
Lestedoko Filloaren Festa
Lestedoko Filloaren Festa 1984an sortu zen gorazarre gastronomiko eta kulturala da, lagun talde batek Inauteriak Piñata Igandera arte luzatzea erabaki zuenean, inguruan oso errotuta dagoen produktu bat balioan jarriz: filloa. Une oro, herritarren inplikazioari esker, ospakizun hori erreferente bihurtu da Galiziako egutegi gastronomikoan, eta muga autonomikoak gainditu ditu.
Lestedoko Filloa Kultur Elkarteak antolatzen du, Boqueixongo Concellorekin elkarlanean, eta parrokiako 250 herritar baino gehiagok parte hartzen dute. Urtero, batez beste, 40.000 pertsona joaten dira, eta guztira 60.000 fillo inguru dastatzen dituzte.
Omenaldia egiteko, Gobernuko ordezkariak FITN gisa parte hartu zuen jaiaren aurkezpen-ekitaldian. Bertan, bi filloeira egon ziren, eta Galiziako plater tradizional hori zerbitzatu zieten bertaratutakoei, bai betegarri gozoekin, bai gaziekin, festan egiten den bezala.