• Gobernuak Kantabrian duen ordezkariak familiak Casar de Periedon dituen instalazioak bisitatu ditu.
Espainiako Gobernuak Kantabrian duen ordezkari Pedro Casaresek La Ermita Cantabria elikadura enpresak autonomia energetikoa lortzeko dituen planak nabarmendu ditu.
Casaresek Casar de Periedo herrian (Cabezón de la Sal) dituen instalazioak bisitatu ditu, eta enpresaren sortzaileetako batek, Candido Salmon García de los Salmones, azaldu dizkio enpresaren jatorriari eta ekoizpen bereziari buruzko xehetasunak.
Delegatuak lantegiaren hobekuntza planak ezagutu ahal izan ditu, besteak beste, eguzki panelak eta biltegiratze bateriak instalatzeko proiektuen inplementazioa, baita biomasa galdara bat ere.
La Ermitaren asmoa “autonomia energetikoa” lortzen saiatzea da, produktu energetikoen eta lehengaien igoerengatik desoreka ekonomikoa izateko arriskua duten egoerak ekiditeko, 2022an Ukrainako gerra hasi ondoren gertatu zen bezala, azaldu du.
Casaresek ere “bertatik bertara” ezagutu du La Ermitako artisau elaborazio prozesua eta "erabiltzen duten lehengai bikainean" du oinarria.
Elikadura enpresa horren sortzaileek Espainiako Gobernuak Kantabrian duen ordezkariaren bisita eskertu dute, eta tokiko enpleguaren eta artisau-ekoizpenaren aldeko apustua helarazi diote.
La Ermita Cantabria 2002an hasi zen ekoizten, 1999an, ostalaritzan zentratu ordez, nekazaritzako elikagaien sektorearen aldeko apustua egitea erabaki zutenean. Gaur egun, 70 langile baino gehiago ditu, eta horietatik% 65 emakumeak dira.
Urtean 6,6 milioi inguruko fakturazioarekin, bere produkzioaren indarra kalitate handiko produktu tradizionalaren fabrikazioan dago, erreferentzia eta barietate kopuru handiarekin, bere La Ermita Cantabria markaren berrogeita hamarretik gora.
Saltoki handietako salmentez gain, zuzeneko 11 saltoki dituzte: bost Kantabrian, hiru Bizkaian, bi Madrilen eta bat Burgosen.