Nacido en Palencia en 1995, Eduardo Santiago é graduado en Ciencia Política e Administración Pública pola Universidade de Salamanca.

Fue o senador máis novo de España durante a breve XIII Lexislatura (2019) na Cámara Alta.

Entre 2021 e 2023, exerceu como xefe de gabinete do alcalde do Concello de Venda de Baños, compaxinando este cargo coa preparación de oposicións á Administración local.

En 2024 e 2025 aprobou como Técnico de Administración Xeral na Deputación Provincial de Palencia e no Concello de Valladolid, respectivamente. Ata o seu nomeamento como subdelegado do Goberno en Palencia, desempeñaba o posto de Técnico no servizo de Plans Provinciais da Deputación de Palencia, atopándose en excedencia na súa praza do Concello de Valladolid.

Está activamente vinculado á vida orgánica do PSOE de Palencia, onde ocupa os cargos de secretario de organización na Agrupación Local e secretario de formación da executiva provincial.