A Unidade de Exportación de Castela e León emite máis de 12.300 certificados de produtos de orixe animal ao ano

• A Delegación do Goberno conta con seis servizos de Inspección Veterinaria en Fronteira repartidos pola Comunidade que garanten que os produtos exportados cumpran cos parámetros sanitarios dos terceiros países • Máis do 72% das exportacións de Castela e León con orixe animal son para consumo humano, con Burgos e León á cabeza, mentres que Zamora sitúase líder en exportación de produtos lácteos e Segovia en alimentación animal

12 de abril de 2024. A diversidade gandeira de Castela e León sumada ao importante número de explotacións, así como ás máis de 800 industrias cárnicas asentadas no territorio sitúan á Comunidade como un referente a nivel nacional na produción de carne e produtos derivados.

Un potencial que se traduce nun reclamo dentro e fóra de España. É máis, a agroalimentación é, por detrás do automóbil, o sector que máis move en cifras de exportación en Castela e León, cunha tendencia ascendente no último exercicio e un predominio dos produtos cárnicos e lácteos.

Precisamente, as exportacións de produtos de orixe animal con destino a terceiros países esixen a emisión dun certificado veterinario que garanta o cumprimento dos diferentes parámetros de saúde pública de cada un dos países. Un certificado do Ministerio de Agricultura, Pesca e Alimentación que en Castela e León emiten a ducia de inspectores de Sanidade Animal cos que conta a Delegación do Goberno en Castela e León repartidos nos seis Servizos de Inspección Veterinaria (SIVF) -Burgos, León, Salamanca, Segovia, Valladolid e Zamora-.

A Unidade de Exportación de Castela e León experimentou nos últimos cinco anos un aumento sostido no número de expedientes emitidos, ata pechar o 2023 cun total de 12.355, fronte aos 9.079 que se emitiron en 2019, cun pico en 2021, cando se superaron os 14.000 certificados tras a etapa máis restritiva da pandemia da Covid-19, un 36% máis.

Máis do 72% dos certificados emitidos (8.949) foron para a exportación de produtos de orixe animal destinado ao consumo humano (cárnicos, lácteos, ovoproductos…). En segundo lugar, sitúanse os produtos non destinados ao consumo, como peles, las, pensos ou medicamentos veterinarios e produtos zoosanitarios, que alcanzaron os 2.536 (20,5%), e que rexistraron un lixeiro incremento respecto do ano anterior, do mesmo xeito que as exportacións de animais vivos (639) e animais de compañía sen fins comerciais (231).

DATOS PROVINCIAIS

Por áreas, o Servizo de Inspección Veterinario en Fronteira (SIVF) de Burgos -que aglutina a certificación tamén das provincias de Palencia e Soria-, foi a que emitiu un maior número de certificados, ata alcanzar os 3.136, é dicir, o 25% do total. Concretamente, foron 79 as empresas que solicitaron certificados de exportación, principalmente de produtos cárnicos, destacando Campofrío, que aglutinou o 28% das exportacións tramitadas.

Por detrás, sitúase a área de León, cun total de 2.437 certificados emitidos (19,7%) para 99 solicitantes, dos que o 65% eran para a exportación de produtos cárnicos, destacando a empresa Embutidos Rodríguez, que representa a metade dos certificados emitidos na provincia.

En Salamanca, 116 empresas solicitaron un total de 2.375 certificados, dos que máis do 90% foron para produtos cárnicos, sendo Guijuelo e a súa contorna a zona da provincia con maior movemento exportador. Pola súa banda, en Segovia asináronse 735 certificados de exportación solicitados por 25 empresas, representando a alimentación animal o 42% dos expedientes asinados.

A área de inspección de Valladolid, que tamén emite certificados para Ávila, sumou 2.247 expedientes de exportación dirixidos ás 115 empresas solicitantes, con ‘Mars Multisales España’, radicada na provincia abulense, como a empresa con maior volume exportador.

Por último, en Zamora emitíronse 1.338 expedientes, o que marca unha tendencia ascendente nos últimos cinco anos, dado que en 2019 pechou con 600 certificados, destacando a exportación de produtos lácteos, que representan o 78% do total, con Queixos O Pastor como a primeira en volume de exportacións (43%).