A delegada do Goberno en Cantabria, Eugenia Gómez de Diego, inaugurou hoxe o Congreso de Alimentación Saudable, un evento que reúne a representantes da comunidade educativa, familias e autoridades para abordar a importancia dunha alimentación sa e equilibrada no desenvolvemento dos nenos e nenas.
No acto de inauguración, celebrado en Torrelavega, a delegada destacou o papel fundamental que desempeñan as familias e os centros educativos na promoción de hábitos alimenticios saudables. "Todos e todas, familias, profesorado, alumnado, empresas e administracións debemos traballar conxuntamente para optimizar os recursos e desenvolver esixencias que nos/nos leven a obter servizos de calidade para que os comedores escolares sexan verdadeiramente saudables", sinalou.
A delegada subliñou a importancia deste tipo de encontros para compartir experiencias e boas prácticas en materia de alimentación escolar. "Estou segura de que este Congreso vos vai a permitir reflexionar sobre un dos aspectos máis importantes no crecemento dos nosos fillos e fillas: a alimentación, a nutrición e os comedores escolares", afirmou.
“Como pais e nais necesitamos confiar plenamente na calidade dos produtos que consomen os nosos fillos, o equilibrio dos menús que se programan e a atención profesional que se presta a nenos, nenas, adolescentes e profesorado que comen nos centros educativos”, engadiu Gómez de Diego, quen enxalzou que esta iniciativa que responde a unha “preocupación real” das familias e dos centros escolares.
Así mesmo, subliñou a importancia de “conxugar de maneira razoable a alimentación, o exercicio e o deporte” para promover o benestar integral dos nenos e nenas, á vez que incidiu no papel que poden desempeñar os comedores escolares como “instrumento fundamental” para loitar contra a malnutrición e a obesidade da nosa infancia.
Congreso de Alimentación Saudable
O ongreso de Alimentación Saudable, que se desenvolve durante este fin de semana, conta coa participación de expertos en nutrición, pediatría e educación alimentaria. Ademais, celebraranse talleres e mesas redondas onde se abordarán temas como a elaboración de menús saudables, a importancia do almorzo, a loita contra a obesidade infantil e a promoción dunha alimentación sustentable.
Esta iniciativa conta co apoio do Ministerio de Educación, Formación Profesional e Deportes e ten como obxectivo contribuír á mellora da calidade da alimentación nos comedores escolares e promover hábitos alimenticios saudables entre os nenos e nenas.
Na inauguración, ademais da delegada do Goberno, participaron o conselleiro de Educación, Sergio Silva; o alcalde de Torrelavega, Javier López Estrada; a presidenta de CEAPA, María Capelán, e o presidente de FAPA, José Manuel Torre.