La delegada del Govern a Cantàbria, Eugenia Gómez de Diego, ha inaugurat hui el Congrés d'Alimentació Saludable, un esdeveniment que reuneix de representants de la comunitat educativa, famílies i autoritats per a abordar la importància d'una alimentació sana i equilibrada en el desenvolupament dels xiquets i xiquetes.
En l'acte d'inauguració, celebrat en Torrelavega, la delegada ha destacat el paper fonamental que exerceixen les famílies i els centres educatius en la promoció d'hàbits alimentosos saludables. "Tots i totes, famílies, professorat, alumnat, empreses i administracions hem de treballar conjuntament per a optimitzar els recursos i desenvolupar exigències que ens porten a obtindre serveis de qualitat perquè els menjadors escolars siguen veritablement saludables", ha assenyalat.
La delegada ha subratllat la importància d'esta mena de trobades per a compartir experiències i bones pràctiques en matèria d'alimentació escolar. "Estic segura que este Congrés us permetrà reflexionar sobre un dels aspectes més importants en el creixement dels nostres fills i filles: l'alimentació, la nutrició i els menjadors escolars", ha afirmat.
“Com a pares i mares necessitem confiar plenament en la qualitat dels productes que consumeixen els nostres fills, l'equilibri dels menús que es programen i l'atenció professional que es presta a xiquets, xiquetes, adolescents i professorat que mengen en els centres educatius”, ha afegit Gómez de Diego, qui ha enaltit que esta iniciativa que respon a una “preocupació real” de les famílies i dels centres escolars.
Així mateix, ha subratllat la importància de “conjugar de manera raonable l'alimentació, l'exercici i l'esport” per a promoure el benestar integral dels xiquets i xiquetes, al mateix temps que ha incidit en el paper que poden exercir els menjadors escolars com a “instrument fonamental” per a lluitar contra la malnutrició i l'obesitat de la nostra infància.
Congrés d'Alimentació Saludable
L'ongreso d'Alimentació Saludable, que es desenvolupa durant este cap de setmana, compta amb la participació d'experts en nutrició, pediatria i educació alimentària. A més, se celebraran tallers i taules redones on s'abordaran temes com l'elaboració de menús saludables, la importància del desdejuni, la lluita contra l'obesitat infantil i la promoció d'una alimentació sostenible.
Esta iniciativa compta amb el suport del Ministeri d'Educació, Formació Professional i Esports i té com a objectiu contribuir a la millora de la qualitat de l'alimentació en els menjadors escolars i promoure hàbits alimentosos saludables entre els xiquets i xiquetes.
En la inauguració, a més de la delegada del Govern, han participat el conseller de Educación, Sergio Silva; l'alcalde de Torrelavega, Javier López Estrada; la presidenta de CEAPA, María Capellán, i el president de FAPA, José Manuel Torre.