A delegada do Goberno nA Rioxa, Beatriz Arraiz Nalda, visitou esta mañá o “Proxecto Vin-Bio-Yard” de Adegas Rioxanas, subvencionado polo Centro para o Desenvolvemento Tecnolóxico e a Innovación (CDTI), dependente do Ministerio de Ciencia, Innovación e Universidades. O proxecto conta, ademais, coa participación activa e financiamento propio de Laboratorios Excell, como membro do consorcio de I+D.
Durante a visita, a delegada do Goberno estivo acompañada por Santiago Frías, presidente de Adegas Rioxanas, e pola enóloga Verónica Remartínez.
Para a delegada do Goberno, “o apoio do CDTI a proxectos innovadores promove a innovación e o desenvolvemento tecnolóxico das empresas rioxanas, contribuíndo así á capacitación e á mellora do nivel tecnolóxico desenvolvido no noso país”.
No plano económico, o gasto orzado do proxecto ascende a 270.755 euros, do cal o CDTI concede un préstamo de 189.528,50 €, que supón un 70% do orzamento. Esta axuda do CDTI corresponde, por unha banda, cunha parte non reembolsable que ascende ao 20% e outra parte reembolsable que comprende o resto da axuda e á que se aplicará un interese do 3,61 por cento anual.
O principal obxectivo do proxecto é investigar e desenvolver un mapa holístico do chan para abordar o seu estado de saúde, co obxectivo de rexeneralo microbiológicamente e potenciar ademais a sustentabilidade do agroecosistema.
Outro dos obxectivos asociados a este proxecto é a redución do uso de pesticidas e herbicidas, así como diminuír a labranza intensiva, procurando deste xeito rexenerar os chans e minimizar a súa erosión.
Coñecido o estado dos chans apóstase pola rexeneración dos mesmos con diferentes técnicas: uso de microalgas como biofertilizante, uso de cubertas vexetais e uso de abonos foliares.
Derivado do estudo principal, xorde un obxectivo secundario: a optimización da multiplicación de fermentos e, por tanto, da fermentación de fermentos, adaptadas a uvas procedentes de chans rexenerados, mediante o uso de multiplicadores optimizando as capacidades de crecemento en biorreactores que potencien o adecuado crecemento fisiológico de células de fermento en ausencia doutros organismos contaminantes.