María Rivas reivindica en Sobrado dos Monxes su belleza cultural y natural y pone en valor su gastronomía, con la trucha como buque insignia indiscutible

La subdelegada del Gobierno en A Coruña, María Rivas, reivindicó la belleza cultural y natural de Sobrado dos Monxes durante su discurso como pregonera de la XXIII Fiesta de la Trucha, un producto que destacó como el buque insignia de la gastronomía sobradesa. María Rivas estuvo acompañada por el alcalde de Sobrado, Lisardo Santos, así como por el presentador de la CRTVG Marcial Mouzo, que fue también pregonero de la fiesta.
 
María Rivas hizo un recorrido por la historia y la geografía de Sobrado, enumerando sus bondades. La subdelegada destacó el nombramiento de la villa como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 2015, “con su monasterio a la cabeza, y junto a las catedrales de Lugo y Mondoñedo, como parte del Camino de Santiago”.
 
De hecho, su monasterio es uno de los elementos que más marcó la historia sobradesa, tal y como recordó la subdelegada. “Los monjes crearon la fantástica laguna que tiene Sobrado entre los años 1.500 y 1.530, para dar servicio a los vecinos como regadío de las tierras y, por supuesto, para criar todas las truchas que luego acababan en las cocinas del propio monasterio”, señaló María Rivas.
 
Son esas las mismas truchas que continúan dando sustento al ayuntamiento, que hoy las aprovecha para festejar uno de los eventos gastronómicos más singulares de Galicia. Así lo destacó la subdelegada del Gobierno, que aprovechó para poner en valor el compromiso de las gentes de Sobrado dos Monxes con su tradición, “mejorando la fiesta la cada año que pasa”. “Es un placer para mí y para Marcial corresponder a vuestro cariño y compartir este acto con todos y todas vosotros”, apuntó la subdelegada.
 
Marcial Mouzo, durante su intervención en el pregón, destacó también la gastronomía sobradesa, destacando los numerosos platos que se elaboran en la fiesta y en el cotidiano con la trucha como materia prima. El presentador tuvo también palabras para antiguos pregoneros. A dúo, María Rivas y Marcial Mouzo invitaron a las y a los sobradeses unas felices fiestas y un buen almuerzo.
 
Un Gobierno comprometido con el rural
 
María Rivas puso en valor desde Sobrado dos Monxes los programas que el Gobierno está llevando a cabo en el rural, como lo de la ‘Administración cerca de ti’ o el programa de carteros rurales, ambos con la finalidad de que la ciudadanía del rural, sobre todo la de mayor edad, conozca y tenga la posibilidad de realizar trámites desde su localidad. En la misma línea fue el ya finalizado de la Agencia Tributaria, que permitía a los mayores de 65 años realizar su declaración de la renta desde las instalaciones de su ayuntamiento y con ayuda de personal especialista.
 
Otro de los programas que la subdelegada subrayó fue el UNICO-Banda Ancha, que ejecutó 19,4 millones de euros en este 2024 para extender la banda ancha al conjunto de Galicia y 53,2 millones para ofrecer conexión 5G en las zonas rurales. Valoró, en definitiva, el impacto del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia del Gobierno de España, “que posibilita una Galicia mejor con casi 4.000 millones de euros invertidos en el territorio y un impacto que repercute directamente en el día a día de todos los ciudadanos y ciudadanas”.