- A més de la realització d'anàlisi, el laboratori participa en diferents comissions nacionals de control de productes com la llet, cereals o lleguminoses en gra i de patents
- Al llarg d'enguany el laboratori ha processat 3.007 mostres de productes agroalimentaris
El Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació commemora avui el 50 aniversari del laboratori agroalimentari de Santander, que en aquest temps ha evolucionat per a adaptar-se tant a les necessitats del sector com als avanços tecnològics, i s'ha convertit en un referent en el control de qualitat dels aliments.
La diversa activitat del laboratori, adscrit a la direcció general d'Alimentació inclou l'anàlisi de llet i derivats lactis, cereals, oleaginoses i productes tan emblemàtics a Cantàbria com les conserves d'anxova i els sobaos. Només al llarg del 2025, aquest laboratori ha processat 3.007 mostres, de les quals s'han emès resultats corresponents a un total de 12.249 determinacions.
Destaca la seva important contribució en els estudis de valor agronòmic, especialment mitjançant l'anàlisi de paràmetres de qualitat del gra (cereals, lleguminoses i oleaginoses), en col·laboració amb l'Oficina Espanyola de Varietats Vegetals.
Com a Laboratori Nacional de Referència, ha coordinat 10 assajos d'intercomparación i ha participat en altres 27, requisit indispensable per a mantenir la seva acreditació davant l'Entitat Nacional d'Acreditació (ENAC) conforme a la norma ISO 17025.
En els últims anys, a més, el centre ha exercit un paper rellevant com a seu del premi Aliments d'Espanya als millors formatges, on el jurat realitza l'avaluació analítica i sensorial de les mostres presentades.
La activitat del Laboratori Agroalimentari de Santander s'estén més enllà de les anàlisis i participen activament en les comissions nacionals de control lleter, de cereals, d'oleaginoses, de farratges, de patents, de cespitoses, i de lleguminoses de gra.
Per a commemorar el 50 aniversari del centre, s'ha celebrat una visita institucional en el qual ha participat la secretària general de Recursos Agraris i Seguretat Alimentària, Ana Rodríguez, i el director general de Pesca i Alimentació de Cantàbria, Paulino San Emeterio Pila.
Los participants han pogut conèixer les activitats desenvolupades fins avui i les previstes a curt termini per a la millora del laboratori. Entre elles destaca la potenciació del departament de biotecnologia, amb la incorporació de nous equips i la implantació de tècniques per a la identificació d'espècies animals en diferents matrius d'origen alimentari, així com la seva quantificació. Aquesta potenciació s'acompanyarà amb la incorporació de cinc nous funcionaris.
