El Comisionado para la Reconstrucción de La Palma participa en la fira d'IFEMA, Madrid Fusió 2026, a través de la marca 'Assaboreix La Palma', en una aposta estratègica per la gastronomia com a eix clau per a la recuperació social i econòmica de l'illa i com a eina de promoció del producte local, el talent gastronòmic i el territori.