La subdelegada del Govern a Lugo, Isabel Rodríguez, va recalcar avui en O Saviñao la importància de la modernització de la indústria del vi a la província, que genera riquesa i ocupació, “per a augmentar la competitivitat dels productors vitivinícoles, millorar els sistemes de producció sostenibles i reduir la petjada ambiental d'aquest sector productiu, consolidant, d'aquesta manera, els vins de la Ribeira Sacra en els comprats internacionals, que vénen de batre un rècord històric d'exportacions, amb més de 280.000 litres venuts en la campanya de 2022”.
Isabel Rodríguez va visitar aquest dilluns les instal·lacions d'Abadía dóna Cova, d'Adegas Moure, on va poder conèixer in situ el funcionament d'aquesta, des de la plantació del raïm a la recollida a mà en la verema, passant naturalment pel procés de producció i la seva posterior comercialització del vi, amb Denominació d'Origen Ribeira Sacra.
La subdelegada va manifestar que “és una obligació de tots donar suport a l'aquest tipus d'empreses que opten per l'excel·lència i la qualitat des del respecto al medi ambient”. En aquest sentit, va assenyalar que l'aportació d'aquesta i la resta de cellers de la Ribeira Sacra és fonamental per a l'economia de la província de Lugo, “per això hem de potenciar tant la imatge de marca com el turisme vinculat als territoris on es produeixen, un element bàsic a l'hora de donar a conèixer la cultura i identitat de la Ribeira Sacra fos de les nostres fronteres”.
Al llarg de la seva visita Isabel Rodríguez va poder comprovar de la mà del gerent, Evaristo Rodríguez, el marcat caràcter artesanal d'aquesta empresa que manté des dels seus orígens una estructura empresarial familiar que va fer de la cura de la matèria primera, des de pràcticament els seus inicis allà pels anys cinquanta del segle passat, un objectiu estratègic del seu negoci, i amb el qual avui dia comercialitza unes 350.000 ampolles del vaig venir a l'any i altres 250.000 d'aiguardents i licors, exportant la diferents països europeus com Suïssa, Alemanya, Àustria, Finlàndia o Suècia, i l'altres mercats com Mèxic, el Canadà, USA o la Xina.
En aquesta línia, la subdelegada va voler destacar l'aposta dels cellers de la Ribeira Sacra per la innovació no sols en les instal·lacions sinó també en el llançament de vins que busquen connectar amb els gustos canviants i diferents dels potencials clients, molt especialment de les persones joves, obtenint productes d'excel·lent qualitat. “Així el demostra Abadía de la Cueva que ve de rebre un “Gran Or”, atorgat per la Federació Espanyola d'Enòlegs, per un dels seus vins blancs, evidenciant el reconeixement i la qualitat en l'elaboració dels vins del sud de la província de Lugo”, va subratllar Isabel Rodríguez.
Adegas Moure
La empresa de Lugo continua el seu procés de creixement, treballant en 22 hectàrees del territori, consolidant-se com una entitat innovadora i un referent dins de la Ribeira Sacra. Actualment, compta amb més de 20 empleats, que treballen en el celler de vinificació de vins nous, en el laboratori o en el celler de micro vinificació, on es desenvolupen els projectes de R+D+i, entre altres instal·lacions.