La subdelegada del Govern a la Corunya, María Rivas, va participar aquesta tarda en la clausura de la jornada “Desaprofitament Zero. Sostenibilidade i Sobirania Alimentària”, organitzada per la Unió de Consumidors de Galícia – UCGAL.
La subdelegada va assenyalar el compromís del Govern amb les polítiques de desaprofitament zero i que es materialitzen en el projecte de Llei de Prevenció de les Pèrdues i el Desaprofitament Alimentari, que es troba en fase de tramitació parlamentària. “Un text que jo resumiria en una idea molt senzilla i molt gràfica: aquí no es tira res. Convertint aquesta afirmació en un imperatiu categòric que es fonamenta en quatre pilars: l'eficiència econòmica, la pèrdua de recursos naturals, la justícia social i la component ètica”.
El projecte de Llei fixa com una de les seves prioritats a jerarquia d'usos, prevalent el consum humà. Així, s'inclou el deure als productors i a la distribució de donar els excedents d'aliments que estiguin en condicions de consum pel que les botigues d'alimentació de més de 1.300 metres quadrats hauran de signar acords amb bancs d'aliments o ONGs per a donar els aliments que siguin aptes per al consum.
Aquesta norma també impulsarà la transformació en nous productes amb l'objectiu de destinar-los a l'alimentació animal, subproductes d'una altra indústria o a l'obtenció de compost o biocombustibles.
De igual manera es desenvoluparan accions formatives i de conscienciació destinades a incidir i a informar de com prevenir aquest desaprofitament alimentari. Perquè l'aliment més car és aquell que acaba en les escombraries. Un altre aspecte en el qual treballarà aquesta nova norma és en el consum de proximitat i també en el consum responsable.
La subdelegada va recordar que el compromís del Govern és present en totes les fase de producció d'aliments, des del camp, amb 6.400 milions d'euros mobilitzats entre els PERTE i diverses ajudes al sector primari, fins al moment de la compra, amb mesures per a reduir l'impacte en les famílies de la crisi de preus per la inflació i la guerra a Ucraïna com la baixada de l'IVA en productes bàsics d'alimentació o la dels impostos energètics de la llum i el gas.
María Rivas va incidir que necessitem consumidors i consumidores formats i responsables des del punt de vista social i ambiental que combatin aquesta realitat, la del desaprofitament alimentari, que pateix la nostra societat. I va manifestar el compromís inequívoc del Govern en aquesta tasca comuna, aprofitant per a felicitar la Unió de Consumidors de Galícia per la realització d'aquesta jornada.