La subdelegada del Govern, María Rivas, va participar este matí en la inauguració oficial I Feria GastroLexítimo de Paderne on va assenyalar que este esdeveniment naix per a posar en valor els productes de la terra, d'innegable qualitat, la gastronomia tradicional, i també ser una font de dinamisme econòmic per a l'ajuntament de Paderne.
Muchos dels productes presents en esta trobada gastrosocial, poden presumir del distintiu de pertànyer a un territori tan ric i divers com és la Reserva de la Biosfera Mariñas De la Corunya i Terras del Mandeo.
María Rivas va aprofitar la seua intervenció per a felicitar de l'alcalde, Sergio Platas, per la celebració d'esta Fira, i també va voler enviar les seues enhorabones per al pregoner, José Manuel Rodríguez “Noly”, per la seua trajectòria com a cantant en l'Orquestra Els Satèl·lits. Posteriorment va felicitar del sommelier, tècnic en Viticultura i Enologia i professor d'Anàlisi Sensorial, Luis Paadín, pel seu nomenament com a Figura d'Honra del Blanc Legítim.
La subdelegada va subratllar que “esta nova etapa, amb l'estrena de GastroLexítimo, ha de ser també una oportunitat per a apostar per impulsar el comerç, l'ocupació, el turisme que creixen al costat d'estos esdeveniments que mesclen la memòria, la tradició i la modernitat”
Finalmente va voler ressaltar la importància de posar en valor el que té de bo la nostra terra, com s'està fent en esta comarca a través del Pla de Sostenibilitat Turística en Destinació de les Marines De la Corunya, finançat amb 1,5M€ pel Pla de Recuperació Transformació i Resilencia del Govern i que, entre altres actuacions, contempla la promoció d'esta destinació posant en relleu els seus valors gastronòmics i ambientals.