Nomenat Delegat del Govern a Aragó el 14 de juny de 2023, va exercir prèviament, des de maig de 2020, les funcions de Subdelegat del Govern a Saragossa. Va ser a més, en 2021, Delegat en funcions.

Beltrán és Doctor Enginyer Industrial, professor titular d'Universitat a l'Escola d'Enginyeria i Arquitectura. Vinculat a la Universitat de Saragossa des de 1987.

Especialista en processament digital d'imatge i so, anàlisi i síntesi de so, desenvolupament de sistemes basats en processadors digitals de senyal i integració d'art i tecnologia, línies en les quals ha desenvolupat la seua docència i la seua recerca.

Ha ocupat diferents càrrecs acadèmics en la Universitat de Saragossa: director del Departament d'Enginyeria Electrònica i Comunicacions, delegat del rector per a Informàtica i Comunicacions, i vicerector de Política Acadèmica, entre altres.

Va exercir també diferents tasques en el Govern d'Aragó en diferents legislatures: director general de Tecnologies per a la Societat de la Informació, viceconseller de Ciència i Tecnologia, assessor del President del Govern en matèria de ciència, tecnologia i universitat, i secretari general tècnic del Departament d'Innovació, Recerca i Universitat. També ha sigut subdirector del Centre Universitari de la Defensa de l'Acadèmia General Militar de Saragossa.

Fernando Beltrán té concedida la Creu al Mèrit Militar amb distintiu blanc.

Va nàixer a Saragossa en 1964.