El Comisionado, dutrante su intervención en el acto de inauguración, ha querido poner el valor la "agricultura heroica" de los trabajadores del campo palmero que, tras la erupción volcánica, han sabido sobreponerse y volver a cultivar en las mismas tierras que hace pocos años el volcán cubrió de lava. Ha destacado la determinación, el esfuerzo y el compromiso firme con la innovación, la calidad y el desarrollo tecnológico de Europlátano, además de la importante inversión realizada por el grupo empresarial para garantizar el futuro de un sector tan importante para la economía de La Palma.
El espai de la nova planta d'Europlátano disposa de 21 cambres de maduració i dues línies de processament i envasament en una infraestructura d'uns 6.000 metres quadrats.