El subdelegat del Govern a Santa Cruz de Tenerife, Javier Plata, ha inaugurat hui l'acte de presentació del fullet on l'Organització per a la Cooperació i el Desenvolupament Econòmic (OCDE) establix les normes internacionals de qualitat comercial del plàtan i la banana. L'acte ha tingut lloc en la Subdelegació del Govern a Santa Cruz de Tenerife i ha sigut organitzat per la Direcció Territorial de Comerç amb la cooperació de l'Associació d'Organitzacions de Productors de Plàtans de Canàries (ASPROCAN).
Javier Plata, subdelegat del Govern a Santa Cruz de Tenerife, ha sigut l'encarregat de l'obertura de l'acte i s'ha mostrat realment conforme de la posició que s'ha atorgat al Plàtan de Canàries: “Amb este fullet es posa en valor la qualitat del treball dels agricultors canaris i també la de les nostres terres per al cultiu del plàtan”.
“És important que tots els països membres de l'OCDE puguen apreciar la qualitat que té la nostra producció, per a col·locar al Plàtan de Canàries com a referent en el comerç internacional”, va afegir Javier Plata.
A més del subdelegat del Govern, en l'acte han intervenut entre altres, Agustín Velilla Sanz, subdirector d'Inspecció, Certificació i Assistència Tècnica del Comerç exterior, juntament amb la consellera tècnica Paula de la Creu, tots dos de la Secretaria d'Estat de Comerç, a més de Domingo Martín Ortega, president d'ASPROCAN i Esther Domínguez Palarea, responsable del departament tècnic d'ASPROCAN.
La finalitat d'este fullet és facilitar, d'una forma il·lustrativa, la interpretació de les normes de qualitat tant per part dels Serveis d'Inspecció oficials dels diferents països, com per part dels agents comercials: exportadors, importadors, clients, i tots aquells participants en la cadena de subministrament d'este preuat producte. Per això, este fullet es considera un instrument de referència que permetrà resoldre discrepàncies entre els socis comercials, en la comercialització de la fruita.
En este sentit l'elaboració d'aquest document per part del sector té una gran importància ja que ha situat al plàtan de Canàries com a referent de qualitat, i ha fet visibles, a nivell internacional, les peculiaritats del plàtan de les illes, aclarint característiques de qualitat que afecten del plàtan i per a les quals la interpretació de la norma podia no ser clara per a tots els actors de la cadena.
Exemple d'això pot ser l'acceptació, des del coneixement del producte, de la possibilitat de categoritzar com de categoria “extra” un plàtan amb presència de làtex en la seua superfície, quan a vegades la presència de làtex s'havia considerat “matèria estranya”, de manera que s'arribava a considerar que el plàtan que el presentava no complia amb els requisits mínims per a la seua comercialització. Un altre element ha sigut la diferenciació de la coloració, característica dels plàtans assolellats respecte als plàtans madurs, permetent la seua comercialització, encara que presenten esta característica.
Este fullet, on es presenten estes normes internacionals de qualitat comercial del plàtan, ha sigut elaborat amb la col·laboració de la Subdirecció d'Inspecció, Certificació i Assistència Tècnica del Comerç Exterior, pertanyent a la Secretaria d'Estat de Comerç del Ministeri d'Indústria, Turisme i Comerç.