La delegada del Govern en la Comunitat Valenciana, Pilar Bernabé, ha inaugurat la 15a Fira de Nadal de Xixona al costat de l'alcaldessa de la ciutat, Isabel López.
En este acte la delegada ha destacat “la sensibilitat i el compromís del Govern d'Espanya” amb tots aquells sectors que participen en la Fira, entre ells, els de la producció del torró. Així, el Govern d'Espanya “conscient de les dificultats que es donen en la producció”, ha establit unes ajudes de 81 M€ per a productors de fruiters i de corfa. D'ells, quasi 13 M€ són per a la Comunitat Valenciana. Estes ajudes es començaran a pagar durant este mes.
En cuanto a la mel, “el seu valor transcendeix a l'econòmic, ja que l'apicultura és fonamental per a la conservació del medi natural”. La delegada ha recordat que “el Govern va aprovar el mes de juliol passat el Pla de Control Reforçat de la Qualitat de la Mel per a la campanya 2023, per a garantir l'eficàcia i eficiència en les inspeccions”.
A més, ha dit la delegada, el sector torroner “necessita mà d'obra i relleu generacional perquè perdure en el temps. Per això és “necessària una oferta formativa atractiva i de qualitat a través de la Formació Professional Dual, amb la imprescindible incorporació de les empreses del torró”. Bernabé ha recordat que 2022 va ser “un any molt bo per a la indústria del torró amb una facturació rècord, les seues exportacions van aconseguir els 67M€ i es va incrementar l'ocupació un 10%”.
Bernabé ha destacat que la Fira de Nadal de Xixona, amb més de 100 expositors de productes autòctons, és “un referent del turisme nadalenc i gastronòmic, motor econòmic de la província d'Alacant i de la Comunitat Valenciana”.